Từ nguồn nguyên liệu địa phương tươi mới đến những công thức được chắt lọc và hoàn thiện qua nhiều năm kinh nghiệm, mỗi món ăn tại Ăn Thôi là một cách kể chân thực về hương vị Đà Nẵng.
Hành trình ấy bắt đầu vào năm 2023, từ một bàn ăn nhỏ bên bờ sông Hàn. Đến nay, Ăn Thôi đã hiện diện tại năm địa điểm ở Đà Nẵng, Nha Trang và Hội An, nhưng vẫn giữ trọn một tinh thần chung: sự chỉn chu trong nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và tính nhất quán trong từng món ăn.
Chính sự bền bỉ với chất lượng và bản sắc ấy đã giúp Ăn Thôi nhận được sự ghi nhận từ Michelin trong ba năm liên tiếp.
